L'essayer c'est l'adopter : Faites le plein de vitalité !
C’est surement la recette la plus simple qui ait été publié sur ce blog depuis sa création.
Temps de cuisson :
Il vous faudra plonger vos œufs dans l’eau bouillonnante durant 6 minutes pour faire cuire à point les œufs mollets.
Puis, plongez les œufs dans de l’eau froide et enlevez les coquilles.
Une fois les œufs dénudés vous pourrez les plonger dans un récipient rempli de sauce soja (choisi en fonction de la quantité d’œufs cuits) durant 30 minutes.
Durant ce laps de temps, toutes les 10 minutes vous pourrez retourner les œufs, si toutefois ils ne baignaient pas entièrement dans la sauce soja.
Je place mes œufs emprunts de sauce au réfrigérateur et les déguste à volonté.
La saveur de l’œuf en est modifiée et relevée!
Personnellement, je réutilise la sauce dans la cuisson d’un wok de légumes le soir même pour ne pas la gâcher !
Bon appétit.