SOUPE d'AUTOMNE POUR BOOSTER SON IMMUNITE :
Soupe de poireaux aux châtaignes et au thym
- 500g de châtaignes
- 3 gros poireaux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Cuire les ingrédients 40 minutes (20 minutes si les châtaignes sont cuites), puis mixer.
Le poireau est de nature Tiède et de saveur Piquante. La nature tiède a comme action de réchauffer l’organisme, de stimuler les fonctions vitales.
Bienfaits :
La châtaigne est douce, tiède et sans toxique.
Elle tonifie la rate, le rein, consolide les tendons, vivifie le sang et harmonise la digestion.
Le thym est à utiliser en cas d’infections récurrentes, et favorise la digestion.
Cocotte de Légumes Verts au Lait de Coco & Citronnelle
Un plat végétalien parfumé, crémeux et digeste, parfait pour une détox gourmande
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 poignée de haricots verts
- 1 petite courgette coupée en rondelles
- 1/2 poireau émincé
- 200 ml de lait de coco
- 1 tige de citronnelle (ou 1/2 c. à café de citronnelle séchée)
- 1 c. à soupe d’huile de coco
- Sel et poivre
Instructions
- Faites revenir le poireau dans l’huile de coco.
- Ajoutez la citronnelle, puis les autres légumes.
- Versez le lait de coco, salez, poivrez.
- Laissez mijoter à couvert 10-12 minutes jusqu’à tendreté.
- Servez chaud avec un filet de citron si souhaité.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
12 minutes
Bienfaits :
Drainage, Digestion & Immunité
Les légumes verts stimulent les émonctoires, le lait de coco apaise l’intestin.
Sans gluten, sans lactose, sans farine, sans sucre — pur, doux et nutritif
Crédit photographie : Calum Lewis