DESSERT SUCULENT D'AZUKIS POUR TONIFIER LE REIN EN HIVER
INGREDIENTS :
- 200 ml de lait de coco pour dessert, haricots azuki,
- Graines de lotus,
- Perles de tapioca (optionnel).
RECETTE :
Trempez les haricots azuki au moins 12 heures.
Faites-les cuire à feu doux dans de l’eau pour 1 volume de haricots pour 10 volumes d’eau.
Ajoutez du sel et du sucre pendant la cuisson jusqu’à ce que l’eau se colore d’une belle robe brune. Les haricots azuki doivent être fondants.
À l’arrêt de la cuisson, ajoutez le lait de coco et ajustez le goût sucré au besoin.
Ce dessert se déguste tiède ou un peu chaud, et certaines personnes l’apprécient froid avec des glaçons ce qui n’est pas contre indiqué en hiver !
Cette recette de dessert aux haricots azuki est délicieuse.
Sachez qu’elle est bénéfique pour la santé, en particulier pour le rein, car les haricots azuki sont riches en nutriments et en fibres.
En consommer contribue à la fois à votre santé digestive comme à la protection de vos reins et donc, par conséquent à la nutrition de votre énergie vitale.