Recette pour tonifier le Rein en Hiver
Ragoût de topinambours, radis noirs et haricots azukis aux herbes de montagne En hiver, selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’énergie du corps est davantage susceptible de se contracter et de se refroidir en raison des températures basses. C’est une période où l’on doit renforcer l’énergie des reins, considérés comme la « racine de la vie ». […]
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